關於卡多利亞

卡多利亞食品有限公司於 1997 年成立，卡多利亞食品有限公司簡稱「卡多利亞」，為一優良團膳餐盒食品工廠，一直以衛生安全、營養健康、創新味美為經營理念，不斷加強從業人員個人衛生及安全教育訓練，以確保餐盒食品在良好衛生條件下生產製造，並且挑選新鮮營養的食材以符合大眾健康要求，近年更以低碳、多蔬、三低二高的營養健康目標，獲得台南市政府低碳多蔬優良廠商目前公司每日生產的餐盒、團膳供應學校、各大工廠及機關，進步再進步是我們一直努力的目標，故於民國八十七年及積極爭取行政院衛生署 HACCP 餐飲食品安全管制系統先期輔導，並優先於當年取得 HACCP 認證標章。另在民國九十年本公司再接再勵取得 ISO 9001 國際品質認證。本公司之產品一直秉持著 ISO 9001 品質認證之規定和政府食品良好衛生規範及產品 HACCP 制度之作業標準生產，並以企業形象共享、服務、創新的精神，抱持永續經營的精神以服務社會大眾為最高宗旨。

公司沿革 1981年卡多利亞速食店成立，第一家店坐落於台南縣新營市中華路，從炸雞漢堡開始，是70年代讓新營人難忘的好滋味。 1983年榮獲台南縣衛生局頒發衛生優良商店，在早期的80年代，衛生安全就一直是我們的經營理念。 1986年卡多利亞遷移至中正路新營國小對面的巷子裡，除了販售炸雞漢堡外，也開始販售手扒雞牛排等餐點，每日最高銷售可達300隻手扒雞，為複合式餐點的卡多利亞也開始從事外燴服務。 1987 年香雞城、麥當勞等速食店開始大量進駐，卡多利亞速食店也慢慢轉型改販售簡餐，以80年代的旗魚飯、鳳腿飯、招牌排骨在台南新營闖出一片天。 1996年因學生家長訂便當直送學校的人數不斷上升，團體機構也大量的訂購便當，董事長決定成立卡多利亞食品有限公司，並於台南縣後壁鄉設廠，開始投入及時餐盒之生產。 1997年轉型投資大學餐廳、美食街櫃位等多角化經營。 1999年以健康衛生安全為宗旨的卡多利亞申請HACCP先期輔導認證。 2000年衛生局認可台南縣優良衛生。 2001年通過ISO-9001認證。 2003年擴廠興建，以提升供貨品質，每日可生產最高產能13000份餐點。 2012年購地興建新廠，並於三月份正式遷入啟用，佔地1200坪，每日最高生產量可達25000份餐點。 2013年我們的夢、我們的愛-卡多利亞良食故事館成立。希望可以讓每一個來到卡多利亞的人，感受到我們對每一份餐點的熱情與堅持，用『糧食』做『良食』。＊我們的希望-食的安心、食